ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella

この種のケーキは、最後の材料を冷蔵庫から空にするために生まれました。

実はレシピも具材もバリエーション豊富!


私はこのバージョンを提案します。

読んでみましょう! (❁´◡`❁)

‍👨🏻‍🍳 難易度:簡単

🔪 準備:30分

🍳 料理:60分

🍽 用量:8人前

💴 コスト:経済的


材料


パイ生地:1巻

じゃがいも:450g

モルタデッラ:300g

エメンタール:230g

生クリーム:250g

卵:165g

ペコリーノ:60g

パルメザンチーズ:30g

コショウ

エクストラバージンオリーブオイル

料理の準備


まず、じゃがいもの皮をむきます。 (1)

次に、ジャガイモをスライスに切ります。 (2)

ジャガイモを冷水に浸します。 (3)

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

モルタデッラを立方体に切ります。 (4)

チーズを立方体に切る。 (5)

その間にボウルに卵と生クリームを入れます。 ミックス。 (6)

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

ここでペコリーノを加えます。 (7)スパイスを加えます。 (8) 最後に塩こしょう。 (9)

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

卵にモルタデッラとチーズを加える。 (10)

パイ生地を広げます。 (11)

根元にフォークを突き刺します。 (12)

このようにして、調理が均一になります。

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

パイ生地の上に生地を注ぎます。 (13)

表面を均一にします。 (14)

ジャガイモのスライスを上に追加します。 (15)

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

表面に油を入れます。180度に予熱したオーブンで60分焼きます。

<img source='pic.gif' alt='ポテトとモルタデッラのパイ - Torta salata di patate e mortadella.' />

ストレージ


冷蔵庫で最大2~3日保存できます。


助言


お好みの具材を入れてもOK!

次のレシピでお待ちしております (●'◡'●)

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