いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole

好みのジャムでいろいろ楽しめるパイ。

味も色も一緒に楽しもう!


素早く簡単なレシピ。 食後に最高!

読みましょう!╰(*°▽°*)╯

‍👨🏻‍🍳 難易度:簡単

🔪 準備:25分

🍳 料理:30分

🍽 用量:6人前

💴 コスト:経済的


材料


とうもろこし粉:200 g

小麦粉:220 g

アーモンド粉:50 g

砂糖:100 g

バター(冷):80 g

卵: 1

卵黄: 1

塩:ひとつまみ


クリームの成分

牛乳:400 g

卵黄: 3

片栗粉:15 g

砂糖:80 g

バニラ


いちごの原料

いちご:300 g

砂糖:50 g

レモンピール

粉砂糖

料理の準備


まずいちごを洗って切ります。 (1)

鍋にいちご、砂糖を入れる。 (2)

最後はレモンの皮。 (3)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

イチゴを5〜6分間かき混ぜながら調理します。 (4)

別の鍋に、ミルクとバニラを加えます。 (5)

牛乳が沸騰したらバニラの枝を取り除く。 (6)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

ボウルに卵黄と砂糖を入れる。 (7)

次に片栗粉。 (8)

最後に少量のミルクを混ぜます。 (9)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

2 つの化合物を鍋に入れます。 (10)

混ぜてとろみをつける。 (11)

数分後に火を止め、冷ます。 (12)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

ボウルに薄力粉とアーモンド粉を入れる。 (13)

それからコーンスターチ。 (14)

最後に砂糖。 (15)

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ここでバターを加えます。 (16)

手でこね始めます。 (17)

卵と黄身を加える。 (18)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

手早くこねる。 (19)

生地の半分を鍋に入れる。 (20)

いちごを加える。 (21)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

クリームを加える。 (22)

生地の半分を加える。 (23)

180度に予熱したオーブンで30分焼きます。 (24)

<img source='pic.gif' alt='いちごのクランブルパイ - Sbriciolata alle fragole.' />

ケーキの準備ができました!

外はカリッ、中はふんわり。

ストレージ


冷蔵庫で最大2~3日保存できます。


助言


表面に粉砂糖を加えます。

次のレシピでお待ちしております (●'◡'●)

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