くるみソース - Salsa alle noci

ナッツのカリカリ食感がポイント!


ナッツソースはいろんなメニューに応用が効くので、ぜひ作ってみてくださいね。

行きましょう! ( •̀ ω •́ )✧

‍👨🏻‍🍳 難易度:簡単

🔪 準備:40分

🍳 料理:15分

🍽 用量:4人前

💴 コスト:経済的


材料


くるみ:160 g

エクストラバージンオリーブオイル:70 g

にんにく:1クローブ

松の実:20 g

パルミジャーノレッジャーノDOP:30 g

ミルク:160 g

マジョラム:4 g

パン:30 g

料理の準備


まず、くるみの皮を取り除きます。

沸騰したお湯で15分間煮ます。 (1)

水を取り除きます。 (2)

余分な水を拭き取ってください。 (3)

<img source='pic.gif' alt='くるみソース - Salsa alle noci.' />

ボウルにミルクとパンを入れます。 ミックス。 (4)

さて、ザルで余分な牛乳を取り除き、保管します。 (5)

ミキサーで、クルミ、パン、松の実を加えます。 (6)

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にんにくを加えます (7)。その後、マジョラム (8)。最後に、チーズ (9)

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油とミルクを加えます。 塩こしょうを混ぜて加える !

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ストレージ


ソースは冷蔵庫で最大7〜8日間保管してください。


好奇心


このレシピはリグーリア地方の典型です!

このソースを使ってパスタを味付けすることができます。


次のレシピでお待ちしております (●'◡'●)

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