メロンアイスクリーム - Gelato al melone

夏になるとフルーツを使った自家製アイスを楽しんでいます。

アイスクリームメーカーがあれば手軽にできますが、なくてもシャーベット風の手作りアイスが楽しめます。


メロンアイスのレシピを読んでみよう!( ̄︶ ̄)

‍👨🏻‍🍳 難易度:簡単

🔪 準備:35分

🍳 料理:5分

🍽 用量:8人前

💴 コスト:経済的


材料


メロン:1kg

生クリーム:200 g

ミルク:180 ml

砂糖:100 g

卵:2

まず、メロンの種を取り除きます(1)。 皮をむきます (2)。メロンを切る(3)

最終結果:メロン約350g

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メロンをミキサーでブレンドします。 (4)

ボウルに卵と砂糖を入れます (5)。電気泡だて器で混ぜます (6)

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ミルクと生クリームを鍋に入れます(7)。 沸騰するまで調理します。

火を止め、卵と砂糖を加えます。 (8)

電気泡立て器と混ぜます。 (9)


85度まで弱火で調理します。

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ボウルに挿入します(10)。 メロンを追加します(11)。 ミックス (12)

冷蔵庫に30分入れます。

ミックス。

冷蔵庫に30分入れます。

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アイスクリームの準備ができました!

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ストレージ


冷凍庫で1週間保管してください。

次のレシピでお待ちしております (●'◡'●)

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